Varietà tipica della tradizione campana, sempre più apprezzata tra gli appassionati. È tra i peperoni più produttivi e di facile coltivazione, anche per i neofiti. Ha pianta molto vigorosa e frutti di 40-50 gr, lunghi 10 cm, di forma conica e colore verde, che virano al rosso a maturazione. La polpa è dolce e saporita. Si utilizza sia allo stato verde che maturo, per la conservazione sottaceto e saltato in padella, come vuole la tradizione. Coltivabile sia in campo aperto che in serra.